§23. Дыхание растений
Вопросы перед параграфом
1. Какой газ при дыхании поглощается, а какой — выделяется?
При дыхании человек и животные поглощают кислород, а выделяют углекислый газ.
2. Назовите газ, поддерживающий горение.
Кислород
Вопросы
1. Какое значение имеет дыхание?
Как и всем другим организмам, растениям для жизнедеятельности необходима энергия. Растения получают её в процессе дыхания.
Посредством дыхания растения получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности.
2. Как можно доказать, что органы растения дышат?
Порядок выполнения опыта доказывающего, что органы растения дышат:
1. Возьмите банки из прозрачного бесцветного стекла.
2. В первую банку поместите 30−40 набухших зёрен фасоли или гороха.
3. Во вторую банку поместите корнеплоды (например, морковь) вымоченные в воде 2 — 3 дня.
4. В третью банку поместите свежесрезанные стебли растений с листьями.
5. Плотно закройте крышками все три банки и поместите их в тёплое, тёмное место на 1 сутки.
6. По прошествии суток проверьте изменение состава воздуха в банках — опустите в каждую из них зажжённую свечку, прикреплённую к проволоке.
Результат опыта: во всех трёх банках свечи погаснут.
Вывод: Свечи погасли, поскольку части растения поглотили кислород из воздуха, находящегося в бутылках, и выделили большое количество углекислого газа.
Примечание:
Если во время проведения опыта в банках будут находиться ёмкости с известковой водой, то можно будет увидеть, что в за сутки известковая вода помутнеет. Это станет ещё одним доказательством того, что в банках увеличилось количество углекислого газа.
Если для опыта использовать не стеклянные банки, а термосы, то можно будет после проведения опыта зафиксировать ещё и повышение температуры в ёмкостях. Такой эффект происходит благодаря тому, что часть энергии при дыхании выделяется в виде тепла.
3. Почему нельзя закладывать на хранение влажные семена?
Сухие семена находятся в состоянии покоя, поэтому все процессы в семенах замедлены. Если же семена становятся влажными, то они выходят из состояния покоя и процессы жизнедеятельности у них активизируются.
Влажные семена начинают интенсивно расходовать имеющиеся питательные вещества во время дыхания, причем расход питательных веществ может увеличиться в сотни раз по сравнению с состоянием покоя. Без дополнительных источников (воды, почвы с минеральными веществами, солнечного света и т.д.) запасы питательных веществ во влажных семенах очень быстро истощаются и они теряют свои пищевые и посевные качества.
Кроме того, в процессе ускоренного дыхания влажные семена начинают выделять большое количество тепла. Они быстро разогреваются, портятся и плесневеют. Если же хранится большое количество влажных семян, например, в элеваторе или в амбаре, то их быстрое разогревание может привести к серьёзному пожару.
4. Почему культурные растения плохо растут на заболоченных почвах?
Заболоченные почвы перенасыщены влагой, поэтому для них характерен недостаток кислорода, необходимого для дыхания корней растения. Некоторые растения, например, ива ломкая, для восполнения недостающего кислорода имеют специальные дыхательные корни, выходящие на поверхность почвы. Что касается культурных растений, то у них таких приспособлений нет, поэтому культурные растения плохо растут на заболоченных почвах, болеют и становятся хилыми.
Существуют и другие причины, мешающие нормально развиваться растениям на заболоченных почвах:
• большое количество болотных растений выделяют в почву токсины, опасные для культурных растений;
• высокая кислотность болотистых почв, что нежелательно для большинства культурных растений;
• наличие торфа — мощного теплоизолятора предотвращающего равномерное и своевременное прогревание почвы.
Подумайте
1. Каковы отличительные особенности процессов фотосинтеза и дыхания и какова взаимосвязь между ними?
Отличительные особенности процессов фотосинтеза и дыхания
1. фотосинтез может происходить только на свету, а дыхание происходит постоянно;
2. во время фотосинтеза растение поглощает углекислый газ и выделяет кислород, а во время дыхания наоборот — поглощает кислород и выдыхает углекислый газ;
3. в процессе фотосинтеза растение преобразует неорганические вещества в органические, а во время дыхания органические вещества расходуются.
Взаимосвязь между процессами фотосинтеза и дыхания
На свету процессы фотосинтеза и дыхания растений происходят одновременно:
1. растение одновременно поглощает много углекислого газа для фотосинтеза и совсем мало кислорода для дыхания, а потом выделяет много кислорода в процессе фотосинтеза и совсем мало углекислого газа при дыхании;
2. растение производит органические вещества во время фотосинтеза и тут же расходует часть из них для дыхания;
3. растение вырабатывает энергию во время дыхания и тут же расходует часть её для осуществления процесса фотосинтеза.
Без дыхания растение погибает и фотосинтез останавливается. Без фотосинтеза растение чахнет и дыхание замедляется, то есть при длительном отсутствии света растение не получает достаточного количества органических веществ и в конце концов погибает.
Задания
1. Изучив текст параграфа, заполните таблицу «Сравнение процессов фотосинтеза и дыхания».
Признаки процесса Фотосинтез Дыхание
Где находится В клетках, содержащих хлоропласты Во всех клетках растения
Какой газ
поглощается Углекислый газ Кислород
Какой газ
выделяется Кислород Углекислый газ
Что происходит
с органическими
веществами Образуются Расщепляются
Для протекания
процесса световая
энергия.... Необходима Не требуется
Энергия Затрачивается Вырабатывается
2. Рассмотрите рисунок 96. Объясните, почему растение во второй банке погибло.
Рис. 96. Опыт, показывающий необходимость воздуха для дыхания корней
Как и все части растения, корни должны дышать и для этого им нужен кислород. Слой масла, лежащий на поверхности воды, нарушил поступление воздуха в воду. В первой банке было установлено устройство подающее в воду воздух, а во второй банке такого устройства установлено не было. Поэтому растение во второй банке погибло из−за невозможности дыхания для корней растения.
