§5. Ткани растений

Вопросы перед параграфом

1. Одинаковы ли форма и размеры клеток кожицы чешуи лука и листа элодеи?

Клетки кожицы лука и листа элодеи отличаются:

1. по размеру: у кожицы лука клетки по размеру больше, чем у клеток листа элодеи;
2. по форме: клетки листа элодеи более вытянутые, чем клетки кожицы лука;
3. по цвету: в клетках кожицы лука находятся бесцветные пигменты, а в клетках листа элодеи — зелёные пластиды хлоропласты.

2. Какие различия в строении этих клеток вы отметили?

В цитоплазме клеток листа элодеи находится большое количество зелёных пластид — хлоропластов, а вот в клетках кожицы лука таких пластидов нет, там находятся только бесцветные пигменты.

Вопросы

1. Что называют тканью?

Тканью называют совокупность клеток и межклеточного вещества, имеющая общее происхождение, строение и выполняющая определённые функции.

2. Какие виды тканей известны у растений?

У растений выделяют пять наиболее распространённых видов тканей:

- покровные;
- основные;
- механические;
- проводящие;
- образовательные.

3. Какое строение могут иметь клетки проводящей ткани?

Проводящие ткани образуются из живых и мёртвых клеток по виду напоминающих трубки. Такое строение помогает клеткам выполнять их основную функцию — перемещать воду и растворённые в ней минеральные и питательные вещества.

К проводящим тканям относятся:

- сосуды — последовательно соединённые мёртвые клетки, между которыми исчезли поперечные перегородки;
- ситовидные трубки — последовательно соединённые между собой безъядерные живые клетки с достаточно крупными отверстиями в поперечных стенках.

4. Какую функцию выполняют клетки образовательной ткани?

Главная функция образовательной ткани — создание новых клеток и тканей. Клетки образовательной ткани всегда небольшие по размеру и с тонкими стенками, но с крупным ядром.

Подумайте

Чем можно объяснить особенности строения клеток каждой ткани?

Особенности строения клеток каждого вида тканей объясняются выполняемыми данными тканями функциями:

- у покровных тканей, выполняющих защитную функцию, клетки отличаются толстыми и прочными оболочками;
- у механических тканей, придающих растениям прочность, клетки сильно вытянутые и имеют вид волокон;
- у проводящих тканей, предназначенных для транспортировки воды с растворёнными в ней питательными веществами, клетки напоминают трубки а поперечные межклеточные перегородки либо отсутствуют, либо имеют крупные отверстия;
- у основных тканей, которые в основном занимаются выработкой и запасанием питательных и других веществ, клетки насыщены различными пластидами и прочими элементами;
- у образовательных тканей, отвечающих за создание новых клеток и тканей, клетки маленькие, с тонкими оболочками и с крупным ядром.

Задание

Рассмотрите под микроскопом готовые микропрепараты различных растительных тканей, отметьте особенности строения их клеток. По результатам изучения микропрепаратов и текста параграфа заполните таблицу.

Название ткани	Выполняемая функция	Особенности строения клеток	Рисунок ткани
Образовательные ткани	Производство новых клеток и тканей.	Отличаются клетками небольшого размера, с тонкими стенками и крупным ядром.
Основные ткани	Производство и запасание различных веществ.	Отличаются большим разнообразием типов клеток, строение которых зависит от конкретной функции клетки: запасание питательных веществ, осуществление фотосинтеза и т.д.
Проводящие ткани	Транспортировка воды и растворенных в ней питательных и минеральных веществ.	Образуются клетками в форме трубок: сосудами и ситовидными клетками. У этих клеток поперечные перегородки либо отсутствуют, либо имеют крупные отверстия.
Механические ткани	Увеличение прочности растения и его частей.	Образуются группами длинных клеток с толстыми оболочками, часто имеют вид волокон.
Покровные ткани	Защита растения и его частей от окружающей среды.	Образованы плотно сомкнутыми между собой мертвыми или живыми клетками с прочными и толстыми оболочками.