§22. Грибы-паразиты

Вопросы перед параграфом

1. Какие организмы называют паразитами?

Ответ:

Паразиты − организмы, питающиеся другими организмами и использующие свои жертвы как среду обитания, но при этом не убивающие жертву.

2. Приведите примеры организмов−паразитов.

Ответ:

Организмы−паразиты: блохи, вши, гельминты, личинки мух, клещи, клопы, комар, болезнетворные бактерии, глисты, острица, аскорида, трихинелла.

Вопросы

1. Какие грибы называют грибами−паразитами?

Ответ:

Грибами−паразитами называют грибы, вызывающие различные болезни растений, животных и человека. Например: гриб трутовик, спорынья, мучнистая роса, ногтевой грибок кандида, фитофтора, хищный гриб.

2. Как происходит заражение зерновых культур головнёвыми грибами?

Ответ:

Разные виды этого гриба могут поражать хлебные злаки: пшеницу, овёс, ячмень, просо, кукурузу. Чаще всего споры головни попадают на здоровые зерновки во время уборки урожая и молотьбы и сохраняются на них до посева. Вместе с зерном споры попадают в землю и прорастают в нити грибницы. Грибница проникает в проростки зерновых растений и растёт внутри стебля, питаясь его соками. Ко времени цветения злаков грибница головнёвого гриба достигает колоса. Здесь она сильно разрастается, образует массу спор, разрушает зерновки и превращает их в чёрную пыль. Колоски становятся похожи на обуглившиеся головешки. Чтобы уничтожить споры головни, зерно перед посевом необходимо обрабатывать специальными препаратами. Головня может поражать не только злаки, но и другие растения.

3. Какой вред наносят деревьям трутовики?

Ответ:

Эти грибы разрушают древесину деревьев, нанося большой вред лесному хозяйству, садам и паркам. Их споры проникают в дерево через раны, появляющиеся в коре при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях. Споры прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает её, делает трухлявой.
В стволах поражённых трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются.
Срок жизни дерева сильно сокращается.

4. Как предупреждают заражение деревьев грибами трутовиками?

Ответ:

Споры трутовика проникают через поврежденную кору. Поэтому для предупреждения заражения необходимо беречь деревья и не ломать ветки. Поврежденные места необходимо замазывать садовым варом. Нельзя использовать стволы деревьев, поражённые трутовиками, и полученные из них материалы при строительстве различных сооружений, т.к. грибница продолжает жить в мертвой древесине.

5. Каковы общие признаки грибов?

Ответ:

Грибы обладают гетеротрофным типом питания, лишены хлорофилла, их клеточная стенка состоит из хитина.

Подумайте

1. Что общего и в чём различия между симбиозом и паразитизмом?

Ответ:

Симбиоз и паразитизм – это виды взаимодействия живых организмов в природе. Отличие состоит в том, что при симбиозе выгоду получают оба организма, а при паразитизме – только паразит.

Задание

1. На основании изучения материала параграфов и дополнительной литературы составьте сообщение «Многообразие грибов и их значение в природе и жизни человека».

Ответ:

«Многообразие грибов и их значение в природе и жизни человека»

Грибы – отдельное царство живой природы, сочетающее в себе черты животных и растений. Есть много разновидностей грибов, и роль каждой очень велика для человека и его хозяйства. Среди них, как правило, выделяют плесневые, дрожжи и шляпочные грибы.
Плесневые грибы очень важны в хозяйстве, несмотря на их непривлекательное название. Плесневый гриб пеницилл, например, используют для изготовления сыра (рокфора, камамбер, бри), сухих колбас.

Множество пенициллов пользуется спросом в промышленности для синтеза ферментов. Пеницилл активно применяется в медицине: создание антибиотика – пенициллина. Из ещё одного представителя плесневых грибов, мукора, делают закваску и сброженные продукты в Китае. Гриб аспергилл важен в промышленности при изготовлении ферментов, лимонной кислоты и сахаристых веществ, находит широкое применение для определения содержания неорганических катионов и анионов. Однако плесень может нанести неизгладимый урон урожаю, поражая злаки сено, выделять токсины, плохо влияющие здоровье человека, развивается на строительных материалах, разрушая их.

Бывают дрожжи, из которых делают хлеб, спиртные напитки и квас. Из−за полезных свойств дрожжи широко применяют в биотехнологии. Сегодня из них делают пищевые добавки и средства для очистки от нефтяных загрязнений. Дрожжи имеют популярность в научных исследованиях в качестве модельных организмов.

Пожалуй, самые известные для человека – это шляпочные грибы. Их мы знаем огромное множество. Для человека лисички, сыроежки, опята, шампиньоны, грузди, в первую очередь, являются пищей. Но также существуют и ядовитые грибы, вызывающие отравление вплоть до летального исхода. Это, к примеру, мухомор, ложный опёнок, бледная поганка.
Иногда выделяют ещё один вид грибов – грибы−паразиты. Они живут в своём «хозяине» (это может быть растение или даже животное), им же питаются и понемногу убивают его. Для людей от них нет никакой пользы, а только вред. К грибам−паразитам принято относить всех трутовиков, живущих на деревьях, спорынью и головню, паразитирующих в злаковых культурах, ржавчинные грибы на растениях.

Таким образом, разные грибы имеют разное, порой колоссально важное, значение для человека. А иногда они, наоборот, мешают деятельности.

Задание для любознательных

1. Осмотрите деревья в микрорайоне школы. Если найдёте повреждения коры, аккуратно заделайте их садовым варом. Отметьте деревья, поражённые грибами−паразитами. Сбейте и сожгите плодовые тела грибов трутовиков.

Ответ:

Обработка повреждений коры садовым варом

Дерево, поражённое грибом трутовиком

2. Обследуйте посевы сельскохозяйственных культур. Найдите растения, поражённые различными грибами−паразитами. Зарисуйте или сфотографируйте растения, поражённые грибами−паразитами.

Ответ:

Фитофтора на листьях томатов


Головня на колосе пшеницы


Спорынья на колосе ржи