§33. Вода — растворитель. Растворы

1. Что такое растворы и чем они отличаются от взвесей?

Растворы – однородные смеси, состоящие из растворителя, растворенного в нем вещества и продуктов их взаимодействия.
В отличие от взвесей, которые являются неоднородными мутными смесями, растворы однородны.

2. Какие смеси называют суспензиями и эмульсиями? Приведите примеры эмульсий и суспензий.

Суспензии – взвеси, в которых мелкие частицы твердого вещества равномерно распределены между молекулами воды.
Например, смесь глины с водой.
Эмульсии – взвеси, в которых мелкие капельки какой-либо жидкости равномерно распределены между молекулами воды.
Например, смесь воды с керосином, бензином или растительным маслом.

3. Что такое растворимость? Какая существует зависимость между изменением температуры и растворимостью твёрдых и газообразных веществ?

Растворимость (коэффициент растворимости) – максимально возможное число граммов вещества, которое может раствориться в 100 г растворителя при данной температуре.
С повышением температуры, растворимость большинства твердых веществ возрастает, а большинства газов – уменьшается.

4. При открывании бутылки с лимонадом наблюдается бурное выделение газа. Чем это можно объяснить?

Бутылка с лимонадом в закрытом виде находится под высоким давлением, а растворимость газов возрастает при повышении давления. При открытии бутылки наблюдается бурное выделение газа потому, что растворимость газа снижается, т. к. давление в бутылки снижается до атмосферного уровня.

5. Используя дополнительные источники информации, составьте схему круговорота воды в природе.

Тест

1. Укажите верное утверждение.
1) Раствор, в котором данное вещество при данной температуре больше не растворяется, называют насыщенным.
2) Раствор, в котором данное вещество при данной температуре больше не растворяется, называют ненасыщенным.
Раствор, в котором данное вещество при данной температуре больше не растворяется, называется насыщенным.
Правильный ответ 1.

2. Морская вода это
1) раствор
2) суспензия
3) эмульсия
Морская вода – однородна, поэтому это раствор.
Правильный ответ 1.

3. Смесь растительного масла с водой называют
«эмульсией»
(т.к. капли масла распределены равномерно между молекулами воды)