§6. Физические и химические явления. Химические реакции

1. Сравните физические и химические явления. Ответ проиллюстрируйте конкретными примерами.

Физические явления - явления, при которых обычно изменяется только агрегатное состояние веществ.
Примеры :  плавление стекла, плавление и замерзание воды.
Химические явления - явления, при которых из данных веществ образуются другие вещества.
Примеры :  сгорание топлива, ржавление железа.

2. Заполните таблицу, используя ваш жизненный опыт. Результат обсудите с соседом по парте.
Примеры явлений
1. Физические явления
1) ...
2) ... и т. д.
2. Химические явления
1) ...
2) ... и т. д.

Значение этих явлений в жизни и деятельности человека

Физические явления
1) испарение воды, конденсация паров, выпадение дождя - Круговорот воды в природе
2) изменение агрегатного состояния и формы под воздействием температуры и давления - Штамповка, прокат, формование в металлургии, химической промышленности, производстве полимеров

Химические явления
1) получение металлов из руд - Металлургия
2) получение полимеров - Производство пластмассовых изделий
3) сгорание топлива - Транспортная, военная и энергетическая промышленность
4) окисление белков, жиров, углеводов - Обмен веществ в организме

3. Каковы условия возникновения и течения химических реакций? Пользуясь знаниями из курсов физики и географии и на основе своего жизненного опыта приведите 3—4 примера химических явлений и опишите признаки их протекания.

Признаки химических явлений :
• выделение теплоты (света) - например, горение спирта
• изменение окраски - например, возникновение бурого или зеленоватого оттенка на ржавеющих металлических изделиях
• появление запаха - например, возникновение запаха у испорченной пищи, что связано с окислением входящих в ее состав веществ
• образование осадка - например, выпадение хлопьев при кипячении жесткой воды
• выделение газа - например, при гашении питьевой соды уксусом выделяется углекислый газ
Условия протекания химических реакций :
• контакт реагирующих веществ (достигается измельчением, растворением, перемешиванием),
• достижение определенной температуры (достигается нагреванием).

Тест

1. К физическим явлениям не относится
1) замерзание воды         3) горение бензина
2) плавление алюминия   4) испарение воды
При испарении или замерзании воды и плавлении алюминия просто происходит смена агрегатного состояния веществ, поэтому ответы 1,2,4 неверны
Правильный ответ 3.

2. К химическим явлениям не относится
1) ржавление железа   3) горение бензина
2) подгорание пищи      4) испарение воды
При испарении воды происходит смена агрегатного состояния вещества, без химических превращений.
Правильный ответ 3.